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A Follina arriva la vera pizza napoletana grazie all'Associazione Oro di Napoli

Il nuovo locale aprirà i battenti il prossimo 20 novembre in via Paoletti e per l'inaugurazione saranno presenti tantissimi pizzaioli da tutta Italia insieme alle loro 'creazioni'

FOLLINA L’Associazione Oro di Napoli (Scuola di pizza partenopea), fondata dalla famiglia Barbato, dopo l'apertura di numerose pizzerie storiche, ultima su tutte la nota 'Antichi Sapori' di Vigonza (PD), prosegue la diffusione della vera pizza napoletana nel nord Italia con un nuovo centro di degustazione situato nell’incantevole scenario di uno dei borghi più belli d’Italia, Follina (in via Paoletti 8). L’apertura si terrà il 20 novembre e nel giorno dell’inaugurazione ci sarà la partecipazione straordinaria di pizzaioli provenienti da varie regioni d’Italia, tutti diretti dal presidente dell'associazone, Franco Barbato.

L'Associazione 

L’associazione Oro di Napoli nasce alla fine del 2016 con sede nel Veneto lungo la Riviera del Brenta, più precisamente a Pianiga in provincia di Venezia, da un’idea di una famiglia che per tradizione quarantennale crea la vera pizza napoletana ininterrottamente, avendo acquisito l’arte da una storica famiglia di maestri pizzaioli di Napoli venuti nel Veneto nei primi anni 70, “I Magno” tuttora molto apprezzati nel capoluogo partenopeo e in tutta Italia. Tutto ciò usando tecniche tradizionali nella lavorazione interamente a mano con cottura in forno a legna, usando ingredienti di prima qualità freschi e italiani, difendendo da sempre la paternità napoletana della pizza e del suo metodo di lavorazione aderendo con fermezza al disciplinare esistente e registrato all’Unione Europea.

L’Associazione Oro di Napoli, attraverso il maestro Franco Barbato, docente pizzaiolo, con il suo staff di istruttori, promuove in sede corsi per aspiranti pizzaioli e corsi di perfezionamento per tutti coloro che vogliono acquisire la tecnica di lavorazione della vera pizza napoletana per diffondere così anche fuori Napoli la formazione di giovani ad avvicinarsi a quest’arte invidiata da tutto il mondo.

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