Palio di Montebelluna: cercasi studenti dell’alberghiero per cucinare con gli Alpini

Alternanza scuola lavoro: al via la collaborazione tra il Comune, l'Ente palio e l'Istituto Maffioli. I ragazzi si potranno misurare con un lavoro di squadra ed in situazioni di stress

MONTEBELLUNA Anche i ragazzi dell’alberghiero potranno entrare a far parte dello staff della gastronomia del Palio edizione 2017 in programma dal prossimo 29 agosto a 4 settembre. La loro partecipazione come volontari in cucina, accanto al Gruppo Alpini che gestirà come lo scorso anno la gastronomia, è reso possibile grazie all’accordo promosso dall’assessore alla Pubblica Istruzione, Claudio Borgia, tra Comune, Ente Palio e l’IPSSAR Maffioli e che dà l’opportunità agli allievi di avere il riconoscimento di sei ore in attività di Alternanza Scuola Lavoro delle ore svolte, relative alla quantità oraria effettuata e certificata.

Spiega l’assessore alla Pubblica Istruzione, Claudio Borgia: “Abbiamo presentato nei giorni scorsi alle classi terze, quarte e quinte dell’alberghiero questa iniziativa che, mi auguro, possa riscuotere successo tra i ragazzi perché rappresenta un’occasione per apprendere nuove competenze in un contesto meno istituzionalizzato rispetto ad un ristorante, ma di certo originale e stimolante. L’invito ai ragazzi è di non perdere questa opportunità nella preparazione dei pasti del Palio che, tra i vari aspetti, contribuisce a rendere ancora più attraente la manifestazione storica che dallo scorso anno è tornata a splendere anche grazie all’importante aiuto del Gruppo Alpini”.

“Questa collaborazione – spiega la dirigente scolastica del Maffioli, Alessandra Fusaro – è molto importante per l’istituto che da sempre cerca di essere coinvolto nelle attività del territorio. Inoltre permette agli allievi deficitari di ore di Alternanza scuola lavoro di recuperare in questa occasione le ore mancanti per poter essere in regola alla presentazione degli esami di stato dell’anno scolastico 2017/2018 e quelli successivi”. Commenta Nicola Palumbo, presidente del Comitato Ente Palio Città di Montebelluna:  “Grazie a questo accordo la gastronomia del Palio potrà contare quest’anno su un giusto mix tra la saggezza del Gruppo Alpini e l’energia e le competenze tecniche dei ragazzi. Un mix esclusivo ma positivo e che potrà offrire di certo una bella esperienza ai ragazzi che si potranno misurare all’opera con un lavoro di squadra, in situazioni di stress, e con ampi volumi se si pensa che lo scorso anno sono stati serviti 5000 coperti”.

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