Grapperie aperte
TREVISO — Grapperie Aperte 2014 parlerà anche veneto. Tra i protagonisti della giornata dedicata al distillato di bandiera organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa per domenica 5 ottobre e che vedrà coinvolte oltre 31 grapperie di tutta Italia, c’è infatti anche il Veneto con cinque distillerie, tre in provincia di Vicenza e due in provincia di Treviso.
A TREVISO Due sono le distillerie in provincia di Treviso. Una è la Roberto Castagner Acquaviti a Visnà di Vazzola. Dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18 sarà possibile visitare gli impianti di distillazione, degustare distillati e cocktail a bassa gradazione alcolica e acquistare prodotti direttamente in azienda. La Roberto Castagner Acquaviti proporrà, tra le altre attività, anche un test alcolometrico effettuato con strumenti professionali a cui potranno sottoporsi volontariamente i visitatori. Ancora in provincia di Treviso, ma a Conegliano, l’Istituto Grappa Veneta insieme a Veneto Agricoltura e la Scuola Enologica di Conegliano organizzano per domenica 5 ottobre dalle 15 alle 19 una “giornata della Grappa Veneta” presso la Distilleria Sperimentale della Scuola Enologica di Conegliano, la più piccola in Italia. In programma, visite guidate alla distilleria funzionante, degustazioni libere e degustazioni guidate per scoprire le grappe venete e vincere: con lo strumento della degustazione alla cieca verranno infatti messe in degustazione varie grappe di vitigno e chi saprà individuare il maggior numero di vitigni di provenienza riceverà un omaggio.
A VICENZA Il viaggio inizia in provincia di Vicenza, esattamente a Montegalda, con la Distilleria Fratelli Brunello che, dalle 10 alle 18 si presentano ai visitatori con degustazioni libere e un tour aziendale per conoscere da vicino i segreti delle loro grappe. Tra le novità dell’edizione 2014, anche la presentazione di un aperitivo, bHappy, che verrà offerto a tutti i visitatori e che punta a richiamare l’attenzione anche di un target di pubblico più giovane. Sempre in provincia di Vicenza, ma a Villaga, ha sede la Distilleria Li.Di.A, anch’essa con orario continuato 10-18 durante il quale attenderà gli appassionati del distillato di bandiera per una visita guidata all’impianto in funzione e interessanti degustazioni in abbinamento con prodotti tipici locali. Ultima tappa vicentina a Schiavon (VI), per visitare la Distilleria Poli. Dalle 10 alle 18 in questa distilleria artigianale fondata nel 1898, sarà possibile vedere l'antico alambicco a vapore e l'innovativo alambicco a bagnomaria sottovuoto, nonché visitare le due sedi del Poli Museo della Grappa, a Bassano del Grappa e a Schiavon. In preparazione di EXPO 2015, sul tema “nutrire il pianeta, energia per la vita”, Jacopo Poli presenterà Maria, la nuova Grappa biologica distillata a bagno-maria e saranno inoltre proposti degli interessanti abbinamenti tra Grappa e cibo biologici, per stimolare la sensibilità per l’ambiente e le papille gustative.
Le degustazioni guidate sono su prenotazione, da effettuare allo 0438 450023 o inviando una mail a istitutograppaveneta@tiscali.