"Fiori da mangiare" con Annalisa Massaria @Barbazza Garden Center
Ultimo appuntamento della lunga stagione dei Salotti Botanici del Garden Barbazza di via San Pelajo a Treviso, giovedì 26 maggio alle 18,30
La serretta “old fashion” del Garden ospiterà l’ultimo “Salotto” della fortunata stagione d’incontri del giovedì pomeriggio, che da febbraio ad oggi ha spaziato – come di consueto – nel mondo delle piante e dei fiori prendendo in considerazione tecniche colturali e tradizioni, scienze ed arti affini e l’infinito intreccio di storie umane sviluppatosi nei millenni attorno alle piante.
Per l’ultimo appuntamento, tornerà “in Salotto” Annalisa Massaria, che da qualche anno ha trasformato la casa di campagna di famiglia nella “Fattoria delle Erbe” (a Basalghelle di Mansuè) in cui si occupa di coltivazione di erbe aromatiche e, soprattutto, di fiori destinati all’alimentazione di cui esalta le proprietà gastronomiche, aromatiche e curative in sapienti e profumati composti (creme lenitive e curative, tisane e decotti ma anche zuccheri aromatici e profumatissimi sali da cucina), facendo scoprire sapori antichi come il mondo, ma ancora inediti ai più, grazie ad una sapiente capacità di sperimentare e comunicare.
Massaria è una delle poche imprenditrici italiane che ha creduto nell’intrigante ingrediente chiamato “fiore edulo”, ossia fiori che possono essere tranquillamente mangiati. Al pubblico del Salotto Botanico Annalisa racconterà la sua esperienza e la sua passione, e illustrerà anche i due ricettari realizzati per insegnare ad utilizzare al meglio i fiori da lei coltivati. E, non da ultimo, inviterà anche il pubblico a partecipare alla “gita di fine Salotti” che il Garden Barbazza organizza annualmente, e che il 19 giugno porterà gli interessati proprio alla Fattoria delle Erbe, per una festosa domenica tra profumi, colori e… sapori dei fiori (info e prenotazioni: 0422.30830).
I “Salotti Botanici” al Garden Barbazza riprenderanno a fine settembre. Ingresso libero e gratuito. Info: Barbazza Garden Center di via S.Pelajo 5 - tel. 0422.308301