Aroma di Oktoberfest @ Aroma 19 Monastier

MONASTIER - Mentre a Monaco di Baviera si svolge l’inimitabile, festosa e popolarissima Oktoberfest (inaugurata sabato 20 settembre), Aroma 19 la omaggia a modo suo, con una serata gourmet di degustazione di “birra nel piatto”.

Il rinnovato ristorante di Monastier propone, venerdì 26 settembre, “Aroma di Oktoberfest”, con piatti e abbinamenti con la birra liberamente ispirati ai sapori delle birre dell’Oktoberfest, intesi tanto come ingredienti dei piatti realizzati dallo chef Alberto Gozzo, quanto come abbinamenti calibrati sugli stessi, per un’esclusiva declinazione culinaria della birra..
Il menu della serata prevede: verdure pastellate alla birra, tortino di ricotta e porcini alla birra, risotto alla birra con zenzero e speck, vellutata di ceci alla birra e chicche di caprino, filetto di vitello in crosta alla birra con patate alla botticella, sorbetto d'uva bianca alla birra e – per concludere - l’intrigante “Birramisù”. Il tutto accompagnato da tre “Oktoberfestbier”, ossia dalle originali birre servite in questi giorni alla grande festa della birra di Monaco di Baviera.
Accompagneranno la serata le consuete spigolature culturali sul tema che contraddistinguono le proposte di Aroma 19 e l’intervento di un Mastro birraio che sottolineerà le peculiarità delle birre proposte.
Menu completo: euro 35. Solo su prenotazione (tel. 0422.791155).

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