TREVISO Ultimo atto della X Fiera 4passi.org 2015, svoltasi al Parco Sant’Artemio di Treviso nei week end del 16-17 e 23-24 maggio con il record di 70 mila visitatori, ossia l’assegnazione dell’ormai consueto "Premio 4passi avanti", che dal 2009 viene assegnato all’espositore più votato dai visitatori e quest’anno va al Gast Cavin de Confin di Breda di Piave.

"Fiera 4passi.org mette a confronto espositori, visitatori, imprese ed istituzioni - commenta Roberto Matterazzo, presidente della Cooperativa Pace e Sviluppo Onlus, organizzatrice della manifestazione - e il Premio 4passi avanti, conferito dal pubblico al Gast Cavin de Confin, attraverso una votazione nel corso della manifestazione, ancora una volta è la dimostrazione di come la proposta di fiera 4passi.org sia largamente condivisa dalla maggioranza dei cittadini. L'impegno per un cambiamento verso un economia più equa e capace di futuro parte da ciascuno di noi e l'esperienza concreta di un gruppo di famiglie che si è fatto cooperativa per condurre un'azienda agricola biologica e garantire prodotti genuini ai propri figli e al territorio ne è una manifestazione tangibile”. “Cavin de confin” significa piccolo sentiero fra i campi poco frequentato, e in effetti è stata una via coraggiosa quella intrapresa da alcuni gruppi di acquisto del territorio, che hanno instaurato uno stretto rapporto con un agricoltore ormai settantenne, Evano Zaccaron, proprietario di un caseificio, due ettari e mezzo di campi da coltivare, un agriturismo a conduzione familiare, e alle prese con i figli non più intenzionati a portare avanti l’attività. Presto si accende la scintilla: trasformare il problema di una persona in un'opportunità collettiva. Alcuni gasisti illuminati decidono di portare il gas ad un livello superiore, una sorta di gruppo di acquisto 2.0. Non solo più consum-attori consapevoli, ma auto-produttori attivi, convinti che è dal cibo e dalla terra che passa un cambio di paradigma in grado di fare la rivoluzione, evidentemente pacifica.

Si pensa ad una cooperativa per gestire tutto il progetto, e si inizia con l’affitto del caseificio, dei terreni e della stalla, con l’obiettivo di arrivare a regime ad acquistare tutta la proprietà, compreso l'agriturismo. Il tutto per ridurre le distanze tra chi produce e chi consuma, e ridurre soprattutto la contrapposizione. Oggi il Gast Cavin de Confin è una cooperativa che si è assunta la responsabilità di condurre un’azienda agricola, con nove mucche che producono il latte lavorato poi nel caseificio, coltiva con metodo biologico due ettari di terreno ed ha avviato l’agriturismo Da Uganda. La cooperativa, che tanto è piaciuta ai visitatori di 4passi.org, vince la possibilità di partecipare alla prossima Fiera, nel 2016, a costo dimezzato. Accanto all’espositore più amato dal pubblico, infine, vi è un altro vincitore, un visitatore estratto tra tutti coloro che hanno espresso la preferenza: si tratta di Barbara Bertacco, di San Donà di Piave, che si aggiudica un buono spesa di 50 euro da spendere all’Altromercato Store di Treviso. Fiera 4passi.org è promossa da Cooperativa Pace e Sviluppo Onlus di Treviso, tra le prime organizzazioni di base del commercio equo e solidale italiano, con oltre 11 punti vendita nelle province di Treviso, Venezia e Padova. Tra questi, Altromercato Store (Treviso), il più grande negozio equo e solidale d'Italia. L’evento è organizzato in collaborazione con Altromercato, Contarina Spa, Novamont Spa, Volontarinsieme, con il patrocinio e contributo della Regione Veneto, della Provincia di Treviso e del Comune di Treviso.