Cucinare la carne, corso di cucina
Spaziare tra carni bianche, rosse, pollame non è semplice. Capirne le giuste cotture per mantenerne sapore e morbidezza lo è ancora meno. Chi meglio di uno Chef può aiutarvi a ottenere tutto ciò? In compagnia di Alberto De Marchi scoprirete come realizzare piatti di...