Ecco Asparagus: la prima birra all'asparago bianco di Cimadolmo
L'idea è dell'eneologo Maurizio Donadi: al posto del luppolo si utilizza lo scalz, la parte dell'asparago più vicina alla radice, un tempo usata per fare i risotti
L'idea è dell'eneologo Maurizio Donadi: al posto del luppolo si utilizza lo scalz, la parte dell'asparago più vicina alla radice, un tempo usata per fare i risotti