Quando si uccideva il maiale: la storia di un rito, dove trovare i salumi tradizionali
Nelle campagne tutte le famiglie per sopravvivere dovevano sacrificare "il mascio", forse qualcuno se lo ricorda
Nelle campagne tutte le famiglie per sopravvivere dovevano sacrificare "il mascio", forse qualcuno se lo ricorda
In Veneto si concentra una produzione di qualita' pari ad un valore di 200milioni di fatturato realizzato da 70mila capi destinati soprattutto a prosciutti Dop come il San Daniele, Parma e Veneto Berico e Euganeo e allevati da oltre 300 imprenditori suinicoli
Il salumificio Da Pian da 4 generazioni produce artigianalmente i salumi della tradizione veneta nel modo più naturale e genuino possibile.
La quinta edizione dell'evento dedicato ai migliori salumi della Marca nella celebre osteria di Porta San Tomaso avrebbe dovuto svolgersi il 16 e il 17 novembre
Al Relais Monaco di Ponzano Veneto otto selezionatissime appassionate di cucina si sono sfidate ai fornelli rivisitando la tradizione dei risi e bisi e non solo, il tutto con un ingrediente speciale: il salame Clai
Le aziende si sono guadagnate l’ambito riconoscimento di "rodotto della Tradizione Rurale Veneta"
Incidente alle 4.30 lungo la strada regionale 308 a Resana. L'uomo stava trasportando un carico di salumi. Sul posto i vigili del fuoco, il Suem 118 e la polizia stradale di Castelfranco