OPERATORE DI CANTINA

Orienta S.p.A. Società Benefit filiale di Treviso seleziona, per azienda cliente del settore enologico, un/una OPERATORE DI CANTINA per inserimento stagionale da Agosto 2022.
Principali mansioni
Il/la candidato/a verrà inserito/a in cantina, dove si occuperà di:
gestione delle attività connesse al processo di vinificazione e invecchiamento del vino in cantina
prende in consegna l'uva e controllarne le condizioni
monitorare le fasi di fermo e pigiatura dell'uva
controlla il corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione
programmare e controllare le temperature delle vasche
inoculare i lieviti necessari alla fermentazione del vino
controllare la fermentazione alcolica in base al tipo di vino da produrre
monitorare le fasi di travaso nelle botti
verificare la qualità dei vini prodotti
predisporre le operazioni di trasferimento dei vini nelle botti e successivamente nelle bottiglie
Requisiti
Il/la candidato/a ideale possiede titolo di studio tecnico.
Orario di lavoro: full time settimanale, su 6 giorni di lavoro dal Lunedì al Sabato, con disponibilità ad effettuare straordinari.
Si offre inserimento a tempo determinato per periodo stagionale diretto con l'azieda.