ARCADE Dieci persone con la sindrome di Down pizzaioli e camerieri per una sera alla pizzeria Al ciaro de luna di Arcade. È quanto è accaduto la sera di martedì 12 dicembre, grazie a una nuova tappa del progetto Pizza, amore e autonomia, promosso dall’Associazione Italiana Persone Down (AIPD) – sezione della Marca trevigiana onlus, con sede a Mareno di Piave. L’iniziativa mette alla prova persone portatrici di sindrome di Down tra i tavoli, al banco del bar e questa volta anche al forno, per dimostrare tutte le loro capacità e la loro voglia di affermarsi nel lavoro e nella società.

A lanciare l’idea della serata Al ciaro de luna è stata Elisabetta Castellari, amica dell’associazione che un mese fa, in qualità di assessore del Comune di Spresiano, ha unito in matrimonio Nicoletta e Fabio Toscan, titolare della pizzeria. Fabio, saputo del progetto, ha voluto subito incontrare l’Aipd trevigiana e organizzare una serata presso il proprio locale. E così Massimo alla reception, Erika al forno, Elena al bar e i loro compagni in sala si sono dati da fare per accogliere, prendere le comande e servire i numerosi avventori. Fondamentali sono stati la grande disponibilità dello staff della pizzeria e l’utilizzo di strumenti per semplificare i compiti, come ad esempio i simboli della frutta e degli animali per distinguere i vari tavoli o le comande con i disegni delle pizze e delle bevande da compilare velocemente a crocette.

Sui biglietti di valutazione della serata i clienti hanno lasciato commenti emozionati e l’auspicio che l’iniziativa venga replicata in altre pizzerie della zona. Presente anche Roberto Ciribolla, pizzaiolo che per primo si è cimentato in Pizza, amore e autonomia a ottobre del 2012 nel proprio locale e che ha sempre creduto nell’esportare l’evento. La famiglia Toscan entusiasta e felice a fine serata ha comunicato la decisione di donare l’intero incasso dell’evento ai progetti dell’attiva associazione, gesto che ha colpito i presenti e commosso i ragazzi dell’Aipd.