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Degustazione di vini abbinati a formaggi con Fabio Guerra

L'appuntamento mercoledì 18 luglio presso la Cantina Collalto di Susegana

SUSEGANA Il prossimo 18 Luglio alle 19 la storica Cantina Collalto di Susegana ospita Fabio Guerra, noto giornalista, sommelier e docente europeo Slow Food, che guiderà una degustazione di tre etichette abbinandole a pregiati formaggi locali. Il Ponte Rosso Brut Nature, presentato all’ultimo Vinitaly, sarà abbinato al Morlacco del Grappa; il Wildbacher, vino rosso da vitigno autoctono, si accompagnerà ad un formaggio Latteria “imbriago”, ovvero affinato nelle vinacce.

Infine, insieme ad un formaggio a latte crudo, verrà proposto in anteprima assoluta il nuovo Sogno Rossorosa, una versione “in rosa” dell’Incrocio Manzoni Rosso 2.15. Un nuovo vino che testimonia la volontà della Cantina Collalto di restare fedele alle proprie radici e all’identità del territorio. Unica azienda della Marca a continuare la produzione di ben 4 Incrocio Manzoni, con il Sogno Rossorosa aggiunge una nuova versione, più giovane, fresca, profumata rispetto al Manzoni Rosso.

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