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Cronaca Valdobbiadene

Col Vettoraz torna in laguna in occasione di Gusto in Scena

Il 16-17-18 Marzo 2014 , nella cornice unica della Scuola Grande San Giovanni Evangelista, per la sesta edizione di Gusto in Scena

VALDOBBIADENE - Col Vetoraz torna in laguna il 16-17-18 Marzo 2014 , nella cornice unica della Scuola Grande San Giovanni Evangelista, per la sesta edizione di Gusto in Scena® la kermesse enogastronomica ideata dal giornalista Marcello Coronini.

Selezionata tra le 50 importanti realtà vitivinicole italiane che saranno presenti a: “I magnifici Vini di Mare, Montagna, Pianura e Collina”, l’azienda di Valdobbiadene rinnova la sua partecipazione presentandosi a Venezia con tre delle sue produzioni di spumante: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, vino asciutto e intenso dal gusto privo di spigolosità ma delicatamente profumato, perfetto per un aperitivo ma anche abbinato a crostacei e pesci pregiati, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, dal gusto equilibrato e dai toni eleganti con profumi delicatamente fruttati, il cui residuo zuccherino più elevato contribuisce ad ottenere una grande armonia; il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry, frutto delle uve provenienti dai vigneti più favorevolmente esposti della zona vocata di Valdobbiadene.  Vino elegante, intenso, fruttato con gradevoli note floreali, aromatico e di struttura rotonda al palato. Allegro compagno di conversazione con gli amici, e ideale se abbinato con pranzi delicati e raffinati.

Filo conduttore della manifestazione sarà quest’anno “La Cucina del Senza”, idea nata al fine di creare unanuova cucina gustosa ma allo stesso tempo attenta alla salute del consumatore, a testimonianza del giusto equilibrio tra benessere fisico e piacere della tavola oggi sempre più ricercati. Resta la consueta formula dei tre eventi in contemporanea: Chef in Concerto, congresso di alta cucina che quest’anno vedrà sul palco tra gli altri nomi come Heinz Beck, Carlo Cracco, Herbert Hintner, Paolo Teverini, Ilario Vinciguerra, I Magnifici Vini, selezione di piccole e grandi realtà enologiche effettuata da Lucia e Marcello Coronini secondo criteri qualitativi e storico-culturali e infine Seduzioni di Gola, carrellata di eccellenze gastronomiche italiane ed internazionali.

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