Apre a Silea il ristorante Billy Brace, il paradiso di pizza e polletto
Il nuovo franchising si propone di diventare, con la pizza e il poletto, il nuovo punto di riferimento tra i locali trevigiani dedicati alle famiglie
SILEA Martedì 1 dicembre alle ore 19 a Silea, all’interno del centro commerciale SileaMare, aprirà Billy Brace, il primo di una nuova catena di ristoranti in franchising, nata dall’idea imprenditoriale di sei professionisti che hanno voluto unire la ristorazione di qualità a un ambiente adatto a tutta la famiglia.
I sei soci, tutti provenienti dal mondo manageriale di grandi aziende, hanno voluto dare vita a un nuovo concetto di ristorazione che offra prodotti di qualità, preparati in modo innovativo e con procedure che rispettano la salute e l’ambiente, in un’atmosfera accogliente e familiare, dove tutti possano sentirsi a casa. Già dal nome, il nuovo franchising punta al divertimento e alla convivialità: Billy Brace (da pronunciarsi all’italiana) sarebbe il nome di un personaggio italoamericano, la cui storia è avvolta nel mistero. Grande viaggiatore e grande amico dei soci fondatori, tornava sempre a casa portando nuove idee di cucina e nuovi sapori da far assaggiare ai suoi amici. “È questo lo spirito che vogliamo portare nei nostri ristoranti”, spiega Riccardo Xicato, amministratore delegato del ristorante e tra i soci fondatori della catena, “Quello della condivisione delle esperienze: prodotti semplici e di qualità proposti in modi alternativi e contraddistinti da un gusto unico e speciale, in un ambiente familiare adatto a tutte le età”.
L’arredamento dei ristoranti sarà ispirato proprio ai viaggi di Billy Brace, mentre il menu prevede specialità come polletto ruspante, pizza al metro e pizza in padellina, il tutto accompagnato da ottima birra artigianale. La serata di inaugurazione prevede il taglio del nastro alle ore 19.00 con le autorità, il pubblico e un ricco buffet ideale per scoprire le proposte culinarie di Billy. Situato all’interno del centro commerciale SileaMare (a fianco del Sushiko, n.d.r.), vicino all’uscita autostradale di Treviso Sud, il primo Billy Brace si estenderà su una superficie di 450 mq, con uno staff composto da 25 persone, e sarà aperto dal lunedì alla domenica, a pranzo e a cena.
