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Gara di focaccia 2016, un solo vincitore a trionfare su tutti: la pasticceria Max

Produzioni artigianali in gara per un contest, con regole precise da seguire, dedicato a uno dei simboli della tavola veneta, la focaccia

TREVISO Un contest dedicato a uno dei simboli della tavola veneta e non solo per le festività pasquali, la focaccia. 17 produzioni artigianali in gara, pasticcerie, panifici, pizzerie e chef, regole precise da seguire, prima tra tutte l’essenza di emulsionanti, aromi artificiali e conservanti, degustazione alla cieca e un solo vincitore a trionfare su tutti: il maestro pasticcere trevigiano Max - Massimo Albanese.

La conferma di una qualità superiore che il maestro esprime, anche nella focaccia, sfornata nella sua pasticceria cioccolateria Max; non a caso Hausbrandt è uno dei suoi partner da diversi anni, in un connubio di eccellenze, che fanno dell’attenzione e cura della materia prima un modus operandi all’insegna del  gusto.

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