MasterBug, il foodblogger italiano delle Ricette con gli Insetti (www.masterbug.it), che da anni crea e sperimenta nuovi piatti a base di Insetti, ha creato due nuove puntate video in collaborazione con Cloakroom Cocktail Lab di Treviso, riconosciuto da Gambero Rosso come uno dei primi 10 cocktail bar d’Italia 2019. Dalla sinergia sono nati due nuovi cocktail che si abbinano perfettamente al gusto degli Insetti: Il primo è il “BuggyDaiquiri” che utilizza formiche verdi essiccate in una crusta di miele, in una base di Rum agricolo che lascia al palato un gusto erbaceo. LINK preparazione:https://bit.ly/CocktailFormiche Il secondo cocktail invece si chiama “Mister Orange on Holiday” e si abbina al gusto esotico dei grilli aromatizzati al Curry utilizzando il Mango e rendendolo un drink ideale per l'estate. LINK preparazione: https://bit.ly/CocktailGrilli Nelle puntate si può vedere l'intero processo di creazione dei cocktail e il dettaglio di tutti gli ingredienti utilizzarti, non può chiaramente mancare il momento dell'assaggio! La sperimentazione non finisce qui, infatti gli insetti si prestano molto bene alla creazione sia di piatti di cucina che di cocktail, denotando una grande flessibilità nell'utilizzo degli stessi come ingrediente. Quindi prepariamoci a sostituire arachidi, patatine e salatini dai banconi dei Bar per dare spazio a Grilli alla Paprika piccanti, Camole aromatizzate all'aglio e formiche al Miele. Gli Insetti commestibili sono un nuovo settore in rapida crescita con un potenziale considerevole in Europa: dopo l'Asia, secondo gli analisti, questo sarà il secondo mercato nei prossimi anni, infatti stimano che entro il 2023 triplicherà le sue dimensioni. MasterBug.it Il primo canale video sulle Ricette con gli Insetti