Bottega apre due nuovi Prosecco Bar (antiche osterie venete rivisitate e attualizzate nelle principali località del mondo) negli ippodromi inglesi di Windsor e di Bath. In questo caso di tratta di due Prosecco Bar Terrazza & Restaurant in quanto sono aleganti spazi all’aperto dove è possibile assistere alle corse dei cavalli e sorseggiare un calice di Prosecco accompagnandolo con una selezione dei piatti della cucina italiana. Due aperture che hanno un enorme valore in quanto dopo uno stallo di oltre un anno dovuto alla pandemia e alle sue restrizioni, sono le prime di un rilancio che sta avvenendo con la riapertura totale degli altri 32 Prosecco Bar sparsi nel mondo. E' il frutto di un accordo commerciale con il gruppo britannico Arc per l'inserimento del proprio format di ristorazione in vari ippodromi britannici. Le corse di galoppo sono parte integrante della tradizione inglese e dei paesi anglofoni e si concretizzano per gli appassionati spettatori in una ritualità dai tempi dilatati, rappresentando quindi il contesto ideale per promuovere la cultura del vino e del cibo italiano.