Cena a base di baccalà - Ristorante Aroma19

Come ogni anno, il Ristorante Aroma 19 ripropone uno dei "punti di forza" dei suoi appuntamenti tematici, con una cena intitolata AROMA DI BACCALA': avvincenti ed inedite declinazioni autunnali del merluzzo fresco e conservato, ideate dallo chef Alberto Gozzo.

VENERDI 11 NOVEMBRE alle 20.30 solo su prenotazione:

Il trittico norvegese con:

Crostino ai cereali con baccalà verde

Merluzzo fritto in tempura di riso

Sfogliatina di baccalà, mela e cipolla di Tropea

Risotto con baccalà mantecato e zucca

Zuppa di fagioli con merluzzo in confit alle erbe aromatiche

Il duetto dal mare del Nord con:

Baccalà alla vicentina e baccalà al peperoncino

Decotto digestivo alla menta

Bavarese al mandarino con zenzero candito

Costo euro 35 - vini inclusi - solo su prenotazione

Tel. 0422.791155

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