Salvare il cibo dallo spreco: le esperienze di Bari e Montebelluna

Incontro con Marco Ranieri - fondatore del progetto Avanzi Popolo 2.0 di Bari - e Sara Mascarin - presidente dell'associazione Amici della Solidarietà di Montebelluna. Ogni anno nel mondo viene gettato un terzo della produzione mondiale di cibo, che potrebbe sfamare 868 milioni di persone. Un’eresia! Al Festival si incontrano due esperienze di economia collaborativa, di appassionato impegno nel recupero e nella redistribuzione degli alimenti, in cui le persone costruiscono relazioni e creano valore e forme di scambio e dono: il progetto Avanzi Popolo 2.0 di Bari e l'emporio solidale La Dispensa di Montebelluna.

Marco Ranieri è il rappresentante legale dell'associazione Farina 080, fondata con tre amici e volta a contribuire a ridurre lo spreco alimentare attraverso una serie di strumenti, tra i quali il food sharing (ossia lo scambio di cibo tra gli utenti di una comunità registrata sulla piattaforma Avanzi Popolo 2.0 di Bari). Sara Mascarin è la presidente dell'associazione Amici della Solidarietà di Montebelluna, che propone numerosi interventi di attività ricreative e di azioni concrete per il recupero delle eccedenze alimentari.

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