Un evergreen dal fascino e dalla golosità indiscussi. Un mini corso per imparare a preparare queste morbide gemme, così semplici eppure insidiose per ottenere la giusta consistenza. Ci sono infatti diversi accorgimenti da tenere presente per una perfetta riuscita: capire come eseguire gli impasti e la pezzatura, le modalità di cottura, il ripieno, la preparazione delle salse in abbinamento, l’impiattamento. Angela ci insegnerà a creare tre varianti di gnocchi ripieni: di mortadella, di zucca, di mozzarella, con le relative salse. L’obiettivo è riuscire a realizzare in autonomia lo “gnocco perfetto”! 🙂

IL FASCINO DELLO GNOCCO (RIPIENO)
Online Cooking Class con Angela Maci
Mercoledì 3 febbraio 2021, in diretta online alle 19.30

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