Incontri di Birra \\\ Collezione Primavera - Estate \\\ Cena con degustazione

Un progetto che unisce la ricerca delle birre artigianali alla nostra cucina, in questo percorso saremo guidati da Simone Rota, degustatore UDB che da diversi anni si occupa delle birre artigianali. 

" Collezione Primavera - Estate " 

Un viaggio alla scoperta di alcune interessanti birre, ideali per questo periodo di passaggio dalla primavera all'estate, ogni calice di birra sarà accompagnato da un piatto studiato appositamente dal nostro chef.

Menù della serata:

- Lo Speck dell'alto Adige incontra i Tropici. Birra abbinata "Sideways Pale Ale" Birrificio Nomad (Australia).

- Arrostino di vitello profumato al cardamomo e pepe verde. Birra abbinata "Saison D'erpe Mere" Birrificio Glazen Toren (Belgio).

- Lemon Tarte rivisitata. Birra abbinata "Troufette Belle Eté" Birra abbinata Birrificio Brasserie de Bastogne (Belgio).

Costo della serata 25€ (compreso acqua, coperto e caffè)
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 3898384316

pics by DAN MORRIS/THRILLIST

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