"Party on the hill" by Agifar - Serata di beneficenza
AGIFAR Treviso vi invita al ristorante "Tre Panoce" di Conegliano, una splendida villa ricavata da un convento seicentesco che ospiterà l'annuale festa di beneficenza. Conclusa la cena si svolgerà una lotteria a premi che quest'anno contribuirà al sostegno dell'associazione "Addolciamo l'Autismo" di Mogliano Veneto. Il trio jazz "Frutapek" ci accompagnerà durante tutta la serata
Menù "Tre Panoce"
Il pesce dell'adriatico al vapore:
Moscardino di Caorle con sedano croccante
Carpaccio di piovra con pomodirino confit
Crackers con salmone affumicato
Isola del fritto al cartoccio:
Cono di cartapaglia con fritto della laguna veneta
Verdurine in tempyra
Arancicni di pesce e riso dorati
Isola vegetariana:
Pinzimonio di verdure degli orti con mayonnaise di patate al rafano
Cereali antichi con verdure degli orti veneti
Gorgonzola al cucchiaio con sedano croccante
Treccia di bufala trevigiana con datterino di Sicilia
Isola della tradizione:
Prosciutto crudo san daniele DOP tagliato a coltello
con i nostri pani e gli stirati fatti in casa
Porchetta nostrana fatta al forno con focaccia casereccia
e pane di Altamura
Sopressa casereccia con i nostri crackers
Isola dei primi piatti:
Risotto con i frutti di mare e rucola selvatica
Paccheri di gragnano con datterino siciliano, capperi di Pantelleria e burrata pugliese
Ventaglio di crespella con verdure degli orti
Caffe e digestivo
Bouvette:
Prosecco superiore extra dry e brut
Spritz Aperol
Custoza DOC verona
Pinot grigio DOC venezia "Casa San Nicolò"
Chardonnay DOC Piave "CAsa San NIcolò"
Aperitivi analcolici alla frutta