"Puglia & Champagne": serata degustazione di Trattoria Hesperia
Trattoria Hesperia, il ristorante pugliese nella centralissima Piazza Crispi a Treviso, organizza una serata degustazione da non perdere: Puglia & Champagne!
Giovedì 21 settembre all'Hesperia ci sarà l’incontro tra la cucina pugliese “rivisitata” da chef Paride e quattro diversi champagne scelti per questa degustazione da Maurizio Ravasio, sommelier AIS che introdurrà la serata.
Il menù e i relativi champagne abbinati:
Antipasto: Taboulé di tonno scottato con petali di avocado e salsa montata alla soia | Champagne Gallimard Blanc de Noirs Les Meurgers Extra Brut
Primo: Risotto allo champagne “Jean Gimonnet Blanc de Blancs Premier Cru” con carpaccio di gambero rosso e tonno katsuobushi | Champagne Jean Gimonnet Blanc de Blancs Premier Cru
Secondo: Trancio di ricciola Corbarossa al panko con spuma di burrata acida al lime | Champagne Autreau de Champillon Brut Premier Cru
Dessert: Cheesecake al camembert, frutti rossi e crumble | Champagne Lanson Black Label Brut
Costo degustazione: 70 euro a persona.
È consigliata la prenotazione:
hesperia@trattoriahesperia.com
0422 1740639
338 5267264