Mostra del Torchiato 2014 a Fregona

Da sempre attenta alla valorizzazione del Torchiato, la rassegna che si svolge a Osnigo dal 24 aprile al 4 maggio, si caratterizza per la tipicità e unicità del prodotto che presenta.

Il Torchiato di Fregona è prodotto con tre uve autoctone: Glera, Verdisioe e Boschera, ed è un vino di grande pregio per le sue caratteristiche, per la sua dimensione enologica e per la sua specificità. A queste tre uve, all’occorrenza, possono aggiungersi varietà minori tipo Bianchetta, dall’Ocio e Perera. Il vino si ottiene dopo un appassimento delle uve di almeno sei mesi, una lunga fermentazione e maturazione in barrique e con un affinamento di almeno cinque mesi in bottiglia.

La rassegna prevede numerosi eventi di carattere sportivo, culturale, ricreativo e gastronomico e avrà come protagonisti della cucina tipica della Marca
lo spiedo e la porchetta di maialino tramacchiato bio.

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