Serata con Giovanni Chiappini, un vignaiolo a Bolgheri

Una occasione davvero unica per incontrare uno degli ambasciatori mondiali del vino italiano e conoscere attraverso le sue parole, i segreti di una delle aziende agricole di riferimento della zona Bolgheri. Evento imperdibile per degustare i suoi preziosi vini pluri-premiati e in molti casi quasi introvabili, su tutti il Guado de’ Gemoli...

L’azienda agricola Giovanni Chiappini sorge nel cuore della doc Bolgheri (una frazione del comune di Castagneto Carducci, Livorno), nella via bolgherese, strada del vino che ospita le più grandi aziende vitivinicole del territorio. La storia è quella di una tradizione familiare mai sopita e sempre rinnovata, che dal capofamiglia Giovanni, figlio di contadini marchigiani immigrati a Bolgheri negli anni '50, è stata ereditata dalle due figlie Martina e Lisa che affiancano il padre nell'attività.

Col tempo l’azienda si è fatta conoscere ed apprezzare in tutto il mondo grazie anche ai riconoscimenti di riviste di settore importantissime come Wine Enthusiast che nel 2013 ha consacrato il vino principe dell’azienda, Guado de’ Gemoli 2009, al primo posto della classifica mondiale con il punteggio di 100/100! La produzione è oggi di circa 60.000 bottiglie annue suddivise in due linee di prodotti, la linea dei vini Doc quella più rappresentativa anche numericamente parlando e che rispecchia la tradizione di Bolgheri, composta da Le Grottine, Ferruggini, Felciaino e Guado de' Gemoli, e la linea Lienà i monovarietali di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot prodotta in limitate quantità e solo in particolari annate. Un esperimento voluto da Giovanni Chiappini per scoprire e capire come le singole uve sono in grado di esprimersi nel territorio.

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