Aveva 76 anni ed era originario di San Zenone degli Ezzelini. Storico titolare del ristorante "Alla Torre", nel 1995 aveva portato la cucina veneta in uno dei luoghi più esclusivi di Londra, l’Hyde Park Hotel
Appuntamento mercoledì 3 e giovedì 4 ottobre nel ristorante di Ilaria Antonioli, Remo Splicigo e Gianni Contessotto, che ha festeggiato i trent’anni di attività assieme al loro chef Luigi Barbiero
La rassegna sarà dunque all’insegna di verdure ed erbe spontanee, di carni da animali allevati con alimentazione naturale e di vini artigianali. Ingredienti, quindi, “secondo natura”
Tre serate di festa e ottimo cibo per la rassegna "Cocofungo" giunta anche quest'anno alla sua conclusione. Lunedì 23, giovedì 26 e venerdì 27 ottobre gli ultimi appuntamenti a Miane