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Alimentazione

Perché il caffè fa correre in bagno

Questo effetto collaterale impiega solo quattro minuti per verificarsi

ono almeno 3 su 10 le persone che dopo aver preso il caffè, la mattina, poi devono andare di corsa al bagno. La motivazione potrebbe averla trovata un recente studio dell'American Chemical Society. Gli effetti lassativi del caffè possono variare in base a molti fattori, tra cui il sesso, i livelli di attività e l’abitudine a bere questa sostanza. Alcune persone, però, sono più sensibili di altre.

Bagno e caffè: il nesso

Gli esperti Usa hanno innanzitutto escluso che possa essere la caffeina a provocare l'effetto lassativo che, infatti, si verifica anche in chi beve decaffeinato.

  • La prima è questa: nel momento in cui ingeriamo il caffè il corpo umano risponde con la secrezione nello stomaco di succo gastrico, che ci aiuta a digerire. Il caffè contiene però anche acido clorogenico, che aumenta l'acidità nello stomaco e lo aiuta a spingere più velocemente il contenuto verso l'intestino nel giro di circa 5 minuti.
  • La seconda è la seguente: il caffè stimola anche la produzione di due ormoni come la gastrina (ormone che regola la secrezione gastrisca ed attiva i movimenti del colon che spostano il cibo verso la loro ultima destinazione) e la colecistochinina (promuove il rilascio di bile, stimola l'insulina ed agevola il transito intestinale). 

Infatti, quando beviamo il caffè, il nostro stomaco secerne succo gastrico contenente muco, sali, acqua ed enzimi digestivi, utili a degradare le proteine, aiutandoci a digerire. Incredibile ma vero, tutto questo processo impiega solo quattro minuti per verificarsi.

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